Gastronomie en Auvergne Part III. Menu d’automne chez Philippe BRUN Etoilé Michelin

Escapade gourmande en Auvergne

08/11/12 – PONT D ALLEYRAS – HAUTE LOIRE – FRANCE – Etablissement Le Haut Allier. Recette preparée par Philippe Brun, une étoile au Michelin. Caviar de truffe et son velouté aux deux arômes – Photo Jerome CHABANNE

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